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Ein kleiner Rückblick

Seit meinem letzten Beitrag ist schon ein Weilchen vergangen. Deswegen verbinde ich heute einfach einen aktuellen Beitrag mit einem kleinem Rückblick.
Der Hochsommer hält sich noch tapfer in Hamburg und da habe ich einen Kuchen ausprobiert, den man nicht backen muss. Und da praktischerweise wieder ein Geburtstag vor der Tür stand, hatte ich auch gleich das passende Präsent.

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Der Boden besteht aus Löffelbiskuits, die mit etwas zerlassener Margarine zu einem festen Untergrund werden. Die Füllung ist ein Mix aus Frischkäse, Zitronen-Götterspeise und aufgeschlagener Sahne. Als Topping gibt es einen Blaubeerspiegel. Süß und leicht säuerlich – ein erfrischender Kuchen, bei dem schönen Wetter.

Kommen wir zum Rückblick: zu meinem eigenen Geburtstag habe ich die Familie bebacken. Es gab die hübschen Mini-Gugls aus Schokolade mit Tonkabohne und einen Mohn-Erdbeerkuchen.

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Für einen weiteren Geburtstag, wo das Thema „Griechenland“ war, habe ich meine erste Surprise Inside Torte gebacken. Für den ersten Versuch ganz ok, aber das kann noch besser werden. Immerhin haben alle die griechische Flagge erkannt.

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Die Surprise Inside Torten sind definitiv noch mal ein spannendes Thema für mich. Und da ich jetzt auch ein tolles Buch dazu geschenkt bekommen habe, kann ich auch bald loslegen.

Bis dahin genießt die Sonne!

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